Come ripristinare il bar - aprire un bar: Analizzare, rimodernare e reinterpretare la tua attività…

by Riccardo Imperiale

Riccardo Imperiale | December 5, 2013 | Kobo Edition (eBook) | Italian

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Hai appena acquistato un'attività di Bar, Ristorante, Pub, Birreria, Cocktail Bar o simili?

Hai una di queste attività, ma vuoi ripristinarla per vendere meglio e produrre di più?
In questo ebook troverai tutte le informazioni base che ti aiuteranno a cambiare in meglio la tua attività di somministrazione di alimenti e bevande.
L'ebook tratta i seguenti argomenti:

-Il Bar, Premessa
-Identità del bar
-Mercato e Marketing
-Prodotti destinati alla somministrazione
-Il Bar, Vetrina e Struttura Operativa
-Cucina
-Sistema HACCP
-Magazzino
-Menù
-Impianti
-Gestione degli Ordini e della Merce
-Punto Informazioni 

Format: Kobo Edition (eBook)

Published: December 5, 2013

Publisher: Riccardo Imperiale

Language: Italian

ISBN: 9990011575646

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Published: December 5, 2013

Publisher: Riccardo Imperiale

Language: Italian

ISBN: 9990011575646

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