100 Receitas de Carnes by Sílvio Lancellotti

100 Receitas de Carnes

bySílvio Lancellotti

Kobo ebook | May 5, 2005

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Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define.
Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.
São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

Title:100 Receitas de CarnesFormat:Kobo ebookPublished:May 5, 2005Publisher:L&PM Editores

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8525409065

ISBN - 13:9788525409065

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