Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring by Saskia DombrowskiBerichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring by Saskia Dombrowski

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring

EditorSaskia Dombrowski

Paperback | June 19, 2013 | German

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Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.?
Title:Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-MonitoringFormat:PaperbackPublished:June 19, 2013Publisher:Springer BaselLanguage:German

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:3034806590

ISBN - 13:9783034806596

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Table of Contents

1 Einleitung.- 2 Rechtliche Grundlagen und Ziele.- 3 Material und Methoden.- 4 Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern.- 5 Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern.- 6 Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen.?