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Food and Drink
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Le canard goulu
Hardcover | French

|November 2, 2017

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Sébastien Lesage , propriétaire, a cofondé Le canard goulu en 1997. Il a choisi de se lancer dans l’élevage du canard par goût et par conviction. Au fil des ans, l’entreprise s’est imposée comme un modèle unique : entre tradition et innovation, avec un souci…
CUISINE TRADITIONNELLE DU QUEBEC
Paperback | French

|November 13, 2006

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Ainsi cuisinaient les belles soeurs
Paperback | French

|November 11, 2014

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Dès ses débuts, Michel Tremblay installe ses « belles-sours » dans la cuisine et rend hommage aux figures nourricières du Québec. Avec La diaspora des Desrosiers (1913-1935) et les Chroniques du Plateau-Mont-Royal (1942-1963), ses deux principaux cycles…
Patrimoine culinaire du Canada
Hardcover | French

|November 6, 2017

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PachaMama
Paperback | French

|October 26, 2009

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Lauréat, concours de livre culinaire de Cuisine Canada 2010Prix La Mazille international du Festival du livre gourmand de Périgueux 2010Un voyage ethnogourmand inédit au cour des Premières Nations.Bien plus qu'un livre de recettes, Pachamama. Cuisine des…