Champignons gourmands: De la cueillette à l'assiette by Fridhelm VolkChampignons gourmands: De la cueillette à l'assiette by Fridhelm Volk

Champignons gourmands: De la cueillette à l'assiette

byFridhelm Volk

Paperback | September 18, 2017 | French

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Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils, comment les reconnaître, comment les cuisiner en des plats délicieux ?De nombreuses photographies de détail et des textes faciles à comprendre présentent de manière synthétique leurs principales caractéristiques ainsi que les espèces toxiques qui leur ressemblent, pour ne pas laisser subsister le moindre doute.La deuxième partie du livre permet de partager sa récolte autour d'un plat. Gratins, salades, fricassées, potages... au total 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, avec la récolte du jour !
Renate Volk a publié plusieurs livres d'identification et de recettes. Elle exerce par ailleurs en tant qu'ergothérapeute et enseigne dans ce domaine à Stuttgart en Allemagne.Fridhelm Volk enseigne la photographie à Stuttgart et s'est spécialisé dans la photographie culinaire, en particulier la photographie des champignons. 
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Title:Champignons gourmands: De la cueillette à l'assietteFormat:PaperbackDimensions:8.75 × 6.35 × 0.68 inPublished:September 18, 2017Publisher:Delachaux & NiestléLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:260302499X

ISBN - 13:9782603024997

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