CHAMPS DE BATAILLE by Roméo BouchardCHAMPS DE BATAILLE by Roméo Bouchard

CHAMPS DE BATAILLE

byRoméo Bouchard

Paperback | April 7, 2014 | French

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Roméo Bouchard, ex-président de l'Union paysanne et auteur de nombreux ouvrages chez Écosociété, récidive avec un nouvel opus portant sur l'histoire et les défis de l'agriculture biologique au Québec. L'agriculture traditionnelle au Québec, respectueuse des écosystèmes, a été remplacée par l'agriculture industri­elle à partir des années 1950 et 1960, avec tous les dégâts humains et environnementaux qui lui sont associés. Le nombre de fermes a chuté dramatiquement et la qualité des sols et de l'eau s'est régulièrement dégradée en raison de l'introduction d'intrants chimiques. L'abandon des productions locales et diversifiées au profit de monocultures destinées à l'exportation a transformé radicalement le paysage rural québécois, bien que dans une mesure moindre que ce que l'on peut constater dans l'Ouest canadien ou chez nos voisins du Sud.Avec sa verve habituelle, Roméo Bouchard démontre que la prétendue supériorité de l'agriculture industrielle pour réduire la faim dans le monde est un mythe et il plaide pour le retour à des petites fermes bio, respectueuses des écosystèmes, pouvant nourrir la population locale et soutenir un mode de vie plus durable, en travaillant avec la nature et non contre elle. Mais pour l'instant, la majeure partie des investissements sont destinés à l'agriculture productiviste et les petits agriculteurs bios sont laissés à eux-mêmes malgré les preuves de plus en plus concluantes que cette agriculture diversifiée est la meilleure manière d'assurer la pérennité de notre alimentation. L'auteur refait l'histoire du développement de la filière bio au Québec, en nous faisant découvrir les nombreuses réalités cachées derrière cette appellation. Par exemple, l'aliment bio produit sur une terre qui n'utilise ni pesticides ni fertilisants chimiques, mais qui ne fait pas l'objet de rotation ni diversification des cultures n'est pas le même que celui issu d'une agriculture paysanne. Ainsi, le bio industriel cohabite avec le bio communautaire et le consomma­teur ne sait pas toujours quel modèle d'agriculture il encourage. Nous pouvons avoir l'impression que la situation s'améliore, même si les pratiques agricoles continuent à se développer de manière non durable. Roméo Bouchard déplore que le Bio soit devenu un produit de niche parmi d'autres et que l'agriculture industrielle continue sa mainmise mortifère sur notre alimentation. Le rapport Pronovost a été écarté et cet échec constitue un retour en arrière. La part du Bio dans notre panier d'alimentation stagne et il est urgent de faire un choix politique en faveur de la petite agriculture bio. Il faut redonner au paysan la place qu'il n'aurait jamais du perdre.
Roméo Bouchard est auteur, journaliste, agriculteur biologique, enseignant, militant actif, cofondateur et ex-président de l'Union paysanne. Diplômé de philosophie, de théologie, d'histoire et de sciences politiques, il est l'auteur de Plaidoyer pour une agriculture paysanne, Y a-t-il un avenir pour les régions ? et de La reconquête du...
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Title:CHAMPS DE BATAILLEFormat:PaperbackDimensions:8.75 × 6.35 × 0.68 inPublished:April 7, 2014Publisher:EcosociétéLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2897191295

ISBN - 13:9782897191290

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