Chuck's day off

Paperback | September 24, 2013 | French

byChuck Hughes

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Après le succès remporté par le livre LE GARDE-MANGER, le chef montréalais Chuck Hughes nous revient avec un second livre consacré à une cuisine qui a fait sa renommée. Le charismatique chef nous révèle les secrets de sa réussite: la passion et les personnes qui, de près ou de loin, travaillent chaque jour à ses côtés pour faire de sa cuisine une expérience culinaire hors pair.

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Après le succès remportépar le livre Le Garde-manger, le chef montréalais ChuckHughes nous revient avec unsecond livre consacré à une cuisine qui a fait sa renommée. Le charismatiquechef nous révèle les secrets de sa réussite: la passion et les personnes qui,de près ou de loin, travaillent chaque jour à ses côtés pour faire de sacuisin...

Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtelleriede Montréal, Chuck Hughes a débuté sa carrière en occupant le poste de «garde-manger » dans un grand restaurant de Montréal. En juin 2006, il s’associeà deux de ses amis pour ouvrir le restaurant Le Garde-manger, nomméen l’honneur de son premier emploi en cuisine. Un autre restaurant s’e...

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Format:PaperbackDimensions:8.75 × 6.35 × 0.68 inPublished:September 24, 2013Publisher:La PresseLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2897050861

ISBN - 13:9782897050863

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