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indigoBooksChristophe Felder


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Hardcover

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All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far—what is…

Pâtisserie

by Christophe Felder

|December 7, 2015

Hardcover | French

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arg1-9782732475363.html Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les…

Macaron

by Christophe Felder

|November 24, 2014

Hardcover | French

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arg1-9782732464428.html Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXI e siècle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa « bible » du…

Mass Market Paperback | French

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arg1-9782363940315.html 63 recettes étape par étape, 1 000 photos couleurs, et les conseils d’expert du grand chef pâtissier Christophe Felder ! Les Leçons de pâtisserie de Christophe Felder se sont imposées en…

Pâtisserie!

by Christophe Felder

|November 8, 2010

Hardcover | French

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arg1-9782732442112.html Les Le?ons de p?tisserie de Christophe se sont impos?es dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de r?f?rence. ? Cr?atif et p?dagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la p?tisserie. Ses le?ons…

Paperback | French

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arg1-9782732464916.html Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable. Faire de la décoration en…

Hardcover | French

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arg1-9782830709667.html

Sugar Free

by Christophe Felder

|October 9, 2012

Hardcover | French

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arg1-9782732453767.html On le sait bien, dans les gâteaux, c'est la culpabilité qui fait grossir ! On en a rêvé, Canderel et Christophe Felder l'ont fait : de vrais desserts, sans sucre, sans calories, sans culpabilité.…

Pièce unique

by Christophe Felder

|November 21, 2011

Hardcover | French

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Haro sur le cake au citron et la mousse au chocolat ! Vive les profiterolles revisitées ou le millefeuilles aux fruits et sa petite compotée ! A l'instar des grands restaurants, les desserts se présentent à l'assiette, assemblages créatifs de textures, de…

Gâteaux

by Christophe Felder

|November 30, 2015

Hardcover | French

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arg1-9782732470511.html Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons , Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française. Classé en 10 parties…

Hardcover | French

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arg1-9782732446592.html Fort du succès des Meilleurs Macarons , Christophe Felder souhaite proposer un 2e livre sur les macarons, version salée. Ce petit gâteau provoque toujours un engouement incroyable ! Christophe, après une…

Hardcover | French

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arg1-9782732446219.html Traditionnellement, le clafouti est préparé avec des cerises noires sur lesquelles on verse une pâte à crêpes assez épaisse. Christophe Felder, nous offre dans cet ouvrage 60 variations autour du…