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indigoBooksChristophe Felder

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Bûches
Hardcover | French

|November 20, 2017

$48.96 online

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Patisserie: Mastering The Fundamentals Of French Pastry
Hardcover

|February 26, 2013

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All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far—what is…
Macarons (Les)
Paperback | French

|June 9, 2014

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Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable.Tous les secrets de réalisation des macarons : sucrés, salés, amaretti, pyramide de…
Gateaux: 150 Large And Small Cakes, Cookies, And Desserts
Hardcover

|February 28, 2017

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As a follow-up to his spectacular Patisserie, master pastry chef Christophe Felder presents Gâteaux , a beautifully illustrated guide to executing perfect cakes, from delightful small bites to showstopping centerpieces.   Classic French pastry…
Mes p'tits choux
Hardcover | French

|April 10, 2012

$8.95

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Le chou, grand classique de la pâtisserie est à nouveau très tendance. Tout le monde aime les choux et chouquettes. Souvenirs d'enfance, douceurs incroyables, les choux sont très nombreux : choux à la crème vanille, choux au sucre ou à la praline, choux au…
Macaron
Hardcover | French

|June 11, 2012

$29.95

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Macarons sucrés, macarons salés, leçon de pâtisserie spéciale macarons, Christophe Felder a proposé ces dernières années plusieurs sujets sur les macarons. A chaque fois, le succès était au rendez-vous!Pour faire plaisir à tous les fans, voici la bible du macaron…
Confiserie
Paperback | French

|November 17, 2014

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Après son premier opus sur les petits gâteaux, Christophe Felder nous invite cette fois-ci à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie. En alliant conseils pratiques et un panel de recettes de base et de créations, ce livre vous accompagne pas à pas…
Petits gâteaux (Les)
Paperback | French

|May 26, 2014

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Dans Les petits gâteaux, Christophe Felder partage son savoir-faire et ses recettes : gaufres, éclairs, gâteaux individuels simples ou sophistiqués. Impossible de rater la crème pâtissière, la pâte à choux et les décors divers !Une esthétique nouvelle, moderne et…
Pâtisserie!
Paperback | French

|January 16, 2017

$79.95

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Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries…
Pâtes et les tartes (Les) [nouvelle édition]
Paperback | French

|February 27, 2017

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Réédition des Pâtes et tartes (2006) de Christophe Felder : une leçon de pâtisserie à domicile pratique et didactique !Christophe Felder nous transmet sa technique et rend accessible chaque étape de ses recettes dans ce livre de cuisine thématique. Illustrées en…
Pièce unique
Hardcover | French

|November 21, 2011

$55.95

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Haro sur le cake au citron et la mousse au chocolat ! Vive les profiterolles revisitées ou le millefeuilles aux fruits et sa petite compotée ! A l'instar des grands restaurants, les desserts se présentent à l'assiette, assemblages créatifs de textures, de…
Brioches et viennoiseries
Paperback | French

|June 9, 2014

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Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée/rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable.Tout ce qu'il faut savoir pour préparer de savoureuses brioches et viennoiseries : croissants,…
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