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indigoBooksChristophe Felder


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All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far—what is…

Pâtisserie

by Christophe Felder

|December 7, 2015

Hardcover | French

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Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries…

Pâtisserie!

by Christophe Felder

|November 8, 2010

Hardcover | French

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arg1-9782732442112.html Les Le?ons de p?tisserie de Christophe se sont impos?es dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de r?f?rence. ? Cr?atif et p?dagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la p?tisserie. Ses le?ons…

Macaron

by Christophe Felder

|November 24, 2014

Hardcover | French

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arg1-9782732464428.html Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXI e siècle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa « bible » du…

Gateaux: 150 Large And Small Cakes

by Christophe Felder

|This title releases February 14, 2017

Hardcover

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Hardcover | French

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Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie.Christophe…

Sugar Free

by Christophe Felder

|October 9, 2012

Hardcover | French

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arg1-9782732453767.html On le sait bien, dans les gâteaux, c'est la culpabilité qui fait grossir ! On en a rêvé, Canderel et Christophe Felder l'ont fait : de vrais desserts, sans sucre, sans calories, sans culpabilité.…

Gâteaux

by Christophe Felder

|November 30, 2015

Hardcover | French

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arg1-9782732470511.html Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons , Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française. Classé en 10 parties…

Hardcover | French

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arg1-9782732444468.html Carpaccio de melon glac é au miel, Glace au thé, Sorbet banane-Passion, Granité champagne-pomelo, Mont pralin, Coupe Iceberg, Coupe Shokiaku, Diabolo Étincelle, Brochettes d'ananas glacé pinacolada,…

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arg1-9782732446653.html Qu'est-ce qui est rond ou carré, petit ou grand, jaune ou rouge ou vert, sucré ou acidulé, craquant ou fondant ? Qu'est-ce qui fait se damner les petits et succomber les grands ? Qu'avez-vous acheté…

Hardcover | French

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arg1-9782732448114.html Tarte soufflée framboise, Crumble chocolat-abricot, Pot noir Sonia Rykiel, Gratin banane choco-noisette, Chocolat chaud du Crillon de Christophe Felder, Vacherin meringué chocolat... Gâteaux et choco-tartes,…

Kobo ebook | French

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Colorés et délicats, les macarons d'Elisabeth Biscarrat, gagnante de la saison 2 de l'émission Masterchef, sont irrésistibles ! Découvrez dans ce livre de savoureuses recettes inédites de cet auteur exemplaire sur le macaron et une quantité de bonus qualitatifs.…