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indigoBooksChristophe Felder

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Hardcover

|February 26, 2013

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All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far—what is…
Hardcover

|February 28, 2017

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As a follow-up to his spectacular Patisserie, master pastry chef Christophe Felder presents Gâteaux , a beautifully illustrated guide to executing perfect cakes, from delightful small bites to showstopping centerpieces.   Classic French pastry…
Paperback | French

|June 9, 2014

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$19.95

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Prince de la pâtisserie, Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel de Crillon à l'âge de 23 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts. Elle est aussi résolument tournée vers les autres à…
Paperback | French

|November 14, 2016

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Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers…
Paperback | French

|February 27, 2017

$19.95

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Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers…
Paperback | French

|September 22, 2014

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Prince de la pâtisserie, Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel de Crillon à l'âge de 23 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts. Elle est aussi résolument tournée vers les autres à…
Hardcover | French

|November 30, 2015

$54.95

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Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers…
Paperback | French

|June 9, 2014

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Prince de la pâtisserie, Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel de Crillon à l'âge de 23 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts. Elle est aussi résolument tournée vers les autres à…
Paperback | French

|October 27, 2014

$18.95

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Prince de la pâtisserie, Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel de Crillon à l'âge de 23 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts. Elle est aussi résolument tournée vers les autres à…
Hardcover | French

|October 1, 2007

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Hardcover | French

|April 10, 2012

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Après avoir fait ses premières armes chez Fauchon et chez Guy Savoy, Christophe Felder prend à l'âge de 24 ans la direction de la pâtisserie de l'Hôtel de Crillon. Il y restera 15 ans et y sera élu meilleur pâtissier. Aujourd'hui, Christophe Felder est un…
Hardcover | French

|November 8, 2010

$59.95

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Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux…