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indigoBooksDietmar Fercher


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Recreate the romantic Viennese café-patisserie with delectable variations of strudels, tortes, cookies, parfaits, and more. Whether it’s delicious esterhazyschnitten (meringue slices with buttercream filling), fluffy schaumrollen (puff pastry rolls…

Kobo ebook | German

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Süße Köstlichkeiten, die immer gelingen! Schaumige Bisquitmassen, knusprige Baiserböden, dazu fruchtige Belage und cremige Füllungen - Konditormeister Dietmar Fercher verrät, wie aus einfachen, guten Zutaten wie Eiern, Zucker, Butter und wenig Mehl Wunderwerke…

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Süße Weihnachten! Vanillekipferl, Witwenküsse, Linzeraugen, Nussbusserln, Mandelkissen, Husarenkrapferln... Konditormeister Dietmar Fercher verrät seine besten Rezepte für die schönste Zeit des Jahres. Aus Zucker, Honig, Nüssen, Butter, Marzipan und viel…