Cuisine du futur et alimentation de demain by Jean-Jacques Boutaud

Cuisine du futur et alimentation de demain

byJean-Jacques Boutaud, Kilien Stengel

Kobo ebook | March 15, 2016 | French

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Chercheurs, journalistes et experts portent ici leur attention sur les formes variables de la consommation alimentaire, dans un avenir proche ou lointain. Le cœur des chapitres porte sur les aliments, leur symbolisme, leurs productions et transformations, les repas et les formes de sociabilité qui s'y rattachent. Si cuisiner aujourd'hui permet de réunir et de partager, cuisiner sera sans doute demain synonyme de liberté d'agir, de créer et de penser.
Title:Cuisine du futur et alimentation de demainFormat:Kobo ebookPublished:March 15, 2016Publisher:Editions L'HarmattanLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2336756455

ISBN - 13:9782336756455

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