Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur: Mit Saucen-Kochschule by Annemarie Wildeisen

Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur: Mit Saucen-Kochschule

byAnnemarie Wildeisen

Kobo ebook | August 16, 2010 | German

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Ein zartes Stück Fleisch will perfekt gegart sein. Die beste und einfachste Methode dafür ist das Garen bei Niedertemperatur. Nach mehreren, äusserst erfolgreichen Kochbüchern zu diesem Thema fasst Annemarie Wildeisen in ihrem neusten Buch ihre immense Erfahrung, aber auch neue Erkenntnisse zum sanften Garen von Fleisch zusammen. Und weil zu einem guten Stück Fleisch auch eine perfekte Sauce gehört, zeigt sie zudem Schritt für Schritt die Zubereitung der wichtigsten Grundsaucen und ihre Abwandlungen.Sämtliche Rezepte werden in grosszügigen, erstklassigen Fotos gezeigt, ergänzt durch viele Tipps und Tricks aus der langjährigen Kochpraxis.

Title:Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur: Mit Saucen-KochschuleFormat:Kobo ebookPublished:August 16, 2010Publisher:AT VerlagLanguage:German

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:3038006262

ISBN - 13:9783038006268

Appropriate for ages: All ages

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