Dimmi come mangi. 14 interviste imprevedibili sul cibo by Paolo Corvo

Dimmi come mangi. 14 interviste imprevedibili sul cibo

byPaolo Corvo, Stefano Femminis

Kobo ebook | January 12, 2016 | Italian

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Andrea Vitali ama la frutta e la verdura raccolte in campagna, Licia Colò cucina i passatelli della nonna romagnola per ricordare la sua infanzia, Moni Ovadia non mangia più pesce da quando è diventato amico di un polpo in Grecia… Fra serietà e leggerezza, quattordici protagonisti del mondo della cultura, dello spettacolo e del giornalismo ci regalano confidenze e riflessioni sul proprio rapporto con la buona tavola. Un viaggio dove il cibo diventa una chiave di lettura per comprendere la società dei nostri tempi, che riduce tutto a show, competizione, status symbol: possiamo ancora dire di essere quello che mangiamo? Con una prefazione di Carlo Petrini. Paolo Corvo dirige il Laboratorio di sociologia dell’Università degli studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). Si occupa di cibo, di turismo e di qualità della vita. Stefano Femminis, giornalista, ha diretto il mensile Popoli per nove anni. Ora si occupa di comunicazione per la Fondazione culturale San Fedele e la Fondazione Carlo Maria Martini di Milano.

Title:Dimmi come mangi. 14 interviste imprevedibili sul ciboFormat:Kobo ebookPublished:January 12, 2016Publisher:Terre di mezzoLanguage:Italian

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8861899404

ISBN - 13:9788861899407

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