El mundo en un bocado: Tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes

by Paul Gayler

Blume | June 1, 2011 | Trade Paperback | Spanish

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A savory collection of bite-sized foods, this cookbook is a global culinary tour, from Spanish tapas and Mexican antihitos to the dim sum of China and the mezze of the Middle East. More than 130 recipes demonstrate how a mouthwatering combination of textures, colors, and tastes can be achieved in the smallest of morsels. The majority of the dishes can be prepared in just minutes, and both vegetarian and meat recipes are included.

 

Una colección sabrosa de bocadillos, este libro de cocina es un viaje global culinario, desde las tapas españolas y las botanas mexicanas hasta los dim sum de China y los mezze del Oriente Próximo. Más de 130 recetas demuestran cómo una combinación exquisita de texturas, colores y sabores se puede hallar en los bocados más pequeños. La mayoría de los platos se pueden preparar en sólo minutos, y recetas vegetarianas y de carne se incluyen.

Format: Trade Paperback

Dimensions: 192 pages, 10 × 8 × 0.68 in

Published: June 1, 2011

Publisher: Blume

Language: Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10: 8480768703

ISBN - 13: 9788480768702

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El mundo en un bocado: Tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes

El mundo en un bocado: Tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes

by Paul Gayler

Format: Trade Paperback

Dimensions: 192 pages, 10 × 8 × 0.68 in

Published: June 1, 2011

Publisher: Blume

Language: Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10: 8480768703

ISBN - 13: 9788480768702

About the Book

A savory collection of bite-sized foods, this cookbook is a global culinary tour, from Spanish tapas and Mexican antihitos to the dim sum of China and the mezze of the Middle East. More than 130 recipes demonstrate how a mouthwatering combination of textures, colors, and tastes can be achieved in the smallest of morsels. The majority of the dishes can be prepared in just minutes, and both vegetarian and meat recipes are included. "Una coleccion sabrosa de bocadillos, este libro de cocina es un viaje global culinario, desde las tapas espanolas y las botanas mexicanas hasta los dim sum de China y los mezze del Oriente Proximo. Mas de 130 recetas demuestran como una combinacion exquisita de texturas, colores y sabores se puede hallar en los bocados mas pequenos. La mayoria de los platos se pueden preparar en solo minutos, y recetas vegetarianas y de carne se incluyen."

From the Publisher

A savory collection of bite-sized foods, this cookbook is a global culinary tour, from Spanish tapas and Mexican antihitos to the dim sum of China and the mezze of the Middle East. More than 130 recipes demonstrate how a mouthwatering combination of textures, colors, and tastes can be achieved in the smallest of morsels. The majority of the dishes can be prepared in just minutes, and both vegetarian and meat recipes are included.

 

Una colección sabrosa de bocadillos, este libro de cocina es un viaje global culinario, desde las tapas españolas y las botanas mexicanas hasta los dim sum de China y los mezze del Oriente Próximo. Más de 130 recetas demuestran cómo una combinación exquisita de texturas, colores y sabores se puede hallar en los bocados más pequeños. La mayoría de los platos se pueden preparar en sólo minutos, y recetas vegetarianas y de carne se incluyen.

About the Author

Paul Gayler is the executive chef of the Lanesborough Hotel in London and the author of Healthy Eating for Lower Blood Pressure, Little Book of Soups, and Pure Vegetarian.