El poder de la carne by Varios, autores

El poder de la carne

byVarios, autores

Kobo ebook | March 15, 2012 | Spanish

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Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo

Title:El poder de la carneFormat:Kobo ebookPublished:March 15, 2012Publisher:Editorial Pontificia Universidad JaverianaLanguage:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:9587166582

ISBN - 13:9789587166583

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