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Paperback | Italian

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Il tofu detto anche "formaggio vegetale" e il seitan "bistecche di grano" sono due alimenti proteici da impiegare in cucina in sostituzione delle proteine animali: Cucinare tofu & seitan è un ricettario di base per imparare a autoprodurre e cucinare questi due…

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Scrivere un libro di cucina è nello stesso tempo la cosa più facile e la più difficile. Facile perché, più o meno, tutti siamo capaci di cucinarci un uovo al tegamino, anche se c’è quel vecchio detto che recita “Bravo quel cuoco che sa cucinare un uovo”; ad ogni…

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Cuochi Dentro 2015, un progetto dell’Associazione Artisti Dentro Onlus, entra nelle celle delle case di reclusione italiane per stimolare la creatività di cuochi di ogni razza e colore. Cucinare in carcere assume un significato particolare: riporta alla memoria…

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Meu nome é Franco Terracciano, sou italiano e moro no Brasil com a minha família há muito tempo. Eu não sou um chef, mas a paixão pela culinária é grande. E como a maioria dos italianos, eu gosto de cozinhar em casa para a minha família ou meus amigos, fazendo…

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Vuoi fare colpo sul tuo lui o sulla tua lei a cena? Vuoi conquistarlo prendendolo per la gola? Vuoi preparargli la cena romantica dei sogni? Bene, questo è il libro che a per te! In esso, infatti, sono contenute le migliori Ricette Afrodisiache per…

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Ricche di cereali, legumi, erbe e ortaggi, colorate e gustose, sane e versatili, le minestre, le zuppe, le creme e le vellutate ci accompagnano in ogni stagione. In questo libro troverete tantissime proposte sane, genuine e nutrienti, per coloro che in casa…
Kobo ebook | Italian

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Conosciamo davvero i legumi, prodotti che da sempre fanno parte della nostra tradizione gastronomica, e le loro straordinarie potenzialità? Importantissime nella nostra alimentazione, per la ricchezza di amidi, ferro, calcio, potassio, fosforo e magnesio e per il…

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Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza esatta e che la creatività si può esprimere al meglio solo…

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Questo è un libro per dimagrire, ma è anche un libro contro le diete. Si, hai letto bene… dimagrire senza dieta! Ti spiego brevemente come. Questo libro si contraddistingue dagli altri per un concetto di fondo: bisogna perdere peso senza privazioni…
Kobo ebook | Italian

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In questo 1° volume l'autore descrive come è nato questo libro, le ricette trascritte dal padre e i ricordi che affiorano descrivendo i piatti della tradizione e i collegamenti con piatti analoghi, la loro nascita e l'origine del nome. Si parte dagli aperitivi…

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Trenta litri pro capite all'anno: sono questi i dati sul consumo di birra nella nostra penisola. Il dato interessante, tuttavia, riguarda soprattutto le abitudini dei consumatori appassionati di birra. Come negli Stati Uniti e in Inghilterra, anche in Italia il…