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Woher kommt der Kaiserschmarrn und wie ist das Sandwich zu seinem Namen gekommen? Dieses Kochbuch beantwortet diese Fragen - mit zahlreichen Rezepten zum Nachkochen und Staunen: Annette Epp begibt sich auf die Spuren historischer Persönlichkeiten, deren Namen wir…

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Die Veranstalter von Römertagen, von Xanten bis Aalen, bewirten ihre Gäste alljährlich von Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan, Lateinlehrer und -schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte…

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Madame Bovary: bruna, snella, graziosa, sognatrice, illusa, delusa, disperata. A questa serie di aggettivi c’è da aggiungere: golosa. Golosa di vita, di gioie, di cibi. Emma, ci dice Flaubert, ama le confitures, i gelati, gli sciroppi ghiacciati, i frutti, i…

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Writing for domestic servants in a conversational, accessible way, eighteenth-century housewife Hannah Glasse disapproved of French terminology and fussiness, instead favouring simple dishes that are still cooked today - a preference that has earned her the…

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Whether classics like Hershey's, Mars and M&Ms or trend-setters like PEZ and Atomic Fireballs, candy has a special place in the hearts and memories of most Americans, who to this day consume more than 600 billion pounds of it each year. In this colorful…

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L’alimentazione ha una parte importante nella cultura mediterranea e nell’arco di tempi molto lunghi è stata fortemente influenzata non soltanto dalla morfologia del territorio e dalle diverse genti che lo hanno abitato ma anche dalle vicende storiche che hanno…

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Throw a best-selling author of a dozen books about Thailand together with a naturally gifted cook from Chiang Rai, who has been preparing food for her family since she was seven years old; then season with a liberal dash of humor to ginger-up the generally rather…

Cucinami

by Annamaria Tedesco

|October 30, 2014

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"Cucinami" è un libro capace di trasformare in racconti di vita vissuta i piaceri del cibo e quelli dell'amore. Chi ama la vita, d'altra parte, non può restare indifferente né alle sensazioni che vengono dalla tavola né a quelle che nascono dall'incontro con…

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Depuis plusieurs années, la vigne a donné une suite de faibles récoltes par l’influence combinée de circonstances géologiques et de la présence de l’oïdium. Cet état désastreux continuant à…

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La cucina è arte e sapienza, ma pure specchio della quotidianità. Dai manoscritti inediti di alcuni Cuochi di Casa Savoia e di altri nobili Casati, sono state tratte le ricette create per convivi cui presero anche parte insigni protagonisti della storia italiana.…

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A remarkable portrait of American food before World War II, presented by the New York Times -bestselling author of Cod and Salt . Award-winning New York Times -bestselling author Mark Kurlansky takes us back to the food and eating habits of a younger America:…

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Il libro fondamentale per conoscere e imparare a cucinare il baccalà, l'alimento principe della cucina tradizionale. Questo libro tratta del merluzzo e della sue due anime gastronomiche di stoccafisso (disseccato ai climi secchi del nord) e di baccalà (custodito…