Fundamentos de Crecimiento y Evaluación Animal by Francisco Alfredo Núñez GonzálezFundamentos de Crecimiento y Evaluación Animal by Francisco Alfredo Núñez González

Fundamentos de Crecimiento y Evaluación Animal

byFrancisco Alfredo Núñez González

Paperback | November 24, 2009 | Spanish

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En Fundamentos de Crecimiento y Evaluación Animal, el PH.D. Francisco Núñez González da cátedra sobre el manejo del crecimiento animal.

El autor desarrolla exhaustivamente el crecimiento posnatal, la manipulación del crecimiento y del desarrollo muscular y del tejido adiposo, la evaluación en vivo de los animales en abasto y de los canales.

La intensa investigación bibliográfica, la información actualizada y la vasta experiencia en docencia de su autor y colaboradores transforman este manual en una obra imprescindible para estudiantes y profesionales del sector de producción y consumo de carne.

El Ph. D. Francisco Alfredo Núñez González, doctorado en el año 1.981 en la Universidad de Nottingham, es además un pionero en ciencias de la carne en México. Hacia fines de la década del setenta participó como cofundador del programa de Ciencia de la Carne de la Facultad de Zootecnia, de la Universidad Autónoma de Chihuahua, México. S...
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Title:Fundamentos de Crecimiento y Evaluación AnimalFormat:PaperbackDimensions:240 pages, 9 × 6 × 0.51 inPublished:November 24, 2009Publisher:AuthorhouseLanguage:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:1426920679

ISBN - 13:9781426920677

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