Gastronomie: Der Systemgastronomie geht die Luft aus by Markus Hofstetter

Gastronomie: Der Systemgastronomie geht die Luft aus

byMarkus Hofstetter

Kobo ebook | June 5, 2014 | German

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Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schwächt sich weiter ab. Für Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch Bäcker, Metzger und Supermärkte.

Title:Gastronomie: Der Systemgastronomie geht die Luft ausFormat:Kobo ebookPublished:June 5, 2014Publisher:GENIOSLanguage:German

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ISBN - 10:3737957878

ISBN - 13:9783737957878

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