Grands crus classés, grands chefs étoilés by Sophie Brissaud

Grands crus classés, grands chefs étoilés

bySophie Brissaud

Hardcover | December 1, 2009 | French

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Sophie Brissaud est écrivain et créatrice culinaire, critique de restaurants, styliste et photographe. Auteur de livres sur la cuisine, les thés et les vins, elle a reçu le prix Antonin-Carême 2004 de l'écriture gastronomique pour Histoires d'huile, 50 recettes simples et savoureuses (Éditions Solar).Photographe et journaliste, Cyril Le Tourneur d'Ison est lauréat d'un World Press en 1990 pour son reportage sur les populations de l'Indus au Pakistan.Photographe indépendante, Iris L. Sullivan a signé de nombreux ouvrages, dont Hédiard, la cuisine des épices (Éditions Hachette Pratique), mais aussi Le Miel, un livre gourmand.

About The Author

Lauréat du prix Edmond de Rothschild. Lauréat du Prix des Étudiants de l'École Le Cordon Bleu.Un livre unique ! Un bel ouvrage qui, pour la première fois, rassemble quatre-vingt-sept des plus grands chefs du monde (Paul Bocuse, Ferran Adrià, Joël Robuchon, etc.). Chacun a imaginé une recette d'exception s'associant avec l'un des quatre...
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Details & Specs

Title:Grands crus classés, grands chefs étoilésFormat:HardcoverDimensions:9.41 × 7.24 × 0.98 inPublished:December 1, 2009Publisher:Martinière (De La)Language:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2732438774

ISBN - 13:9782732438771

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