We found 94 results for “


Showing 1 - 12 of 94 Results

Kobo ebook | Italian

$5.99

Available for download

Not available in stores

In questo libro affascinante la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di colore: tutto per darci il ritratto di una zona…

Kobo ebook | Italian

$6.29

Available for download

Not available in stores

Dopo il successo del Trattato sulla cucina medievale, questo “Prontuario del cuciniere” appare come un naturale approfondimento delle tematiche trattate nel primo libro. La raccolta di ricette qui proposta nasce dalla volontà di coniugare la passione per la…

Kobo ebook | Italian

$7.99

Available for download

Not available in stores

La fermentazione è una delle tecniche di conservazione più antiche del mondo. L’uomo molto per tempo ha imparato ad utilizzare questo processo naturale causato dai batteri, per conservare a lungo frutta e verdura, carne e pesce, aumentandone allo stesso tempo…

Kobo ebook | Italian

$3.76

Available for download

Not available in stores

175 ricette della tradizione di Lombardia reinterpretate da giovani chef. 13 schede sui prodotti tipici della pianura lombarda, con aneddoi e curiosità Gusto, colore, sapore, modernità e prodotti tipici, per preparare piatti semplici e innovativi, per voi e per i…

Daje se magna!

by AA. VV.

|December 15, 2014

Kobo ebook | Italian

$5.37

Available for download

Not available in stores

Tutte le ricette più gustose della Cucina Romana, spiegate nei dettagli.

Available for download

Not available in stores

Il cartello dice "L'autentico Fish and Chips inglese", con un' insegna al neon alta 30 centimetri, ma quello che servono sono bocconcini di pesce con patatine fritte che somigliano a lacci da scarpe. Ho mangiato il fish and chips anche a Phoenix, in Arizona, dove…

Kobo ebook | Italian

$3.61

Available for download

Not available in stores

INDICE - ASPETTI TECNICI - Impasto Maria Stuarda - LIEVITO MADRE - Impasto La Cattedrale - Impasto Mediterraneo - LIEVITO DI BIRRA - IMPASTO INDIRETTO - Impasto La Castellana (pizza al taglio) - Impasto La Riviera (pizza al taglio) - Impasto Piazza Grande -…

Kobo ebook | Italian

$5.99

Available for download

Not available in stores

Le radici della Sicilia attraverso l’arte di combinare i suoi sapori. Con questo volume Maria Antonietta Ficano si propone di far conoscere la ricchissima cultura gastronomica siciliana per scoprire i segreti gastronomici della bellissima Sicilia. Una cucina,…

Kobo ebook | Italian

$7.99

Available for download

Not available in stores

"Cucinare non serve solo per rendere il cibo commestibile e gradevole, ma anche per costruire relazioni, evocare ricordi, rafforzare affetti, produrre emozioni. Questo libro indaga le pratiche di cucina domestica in Basilicata e i significati locali del cibo,…

Kobo ebook | Italian

$6.00

Available for download

Not available in stores

Gli uomini (e le ricette) che hanno salvato la cucina italiana. 8 grandi chef "contro" La Nouvelle Cuisine. La tradizione regionale italiana raccontata attraverso il divenire delle ricette di grandi chef. Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in…

Available for download

Not available in stores

Esistono già dei libri sui fagioli, non sarà questo il primo della serie, e neppure l’ultimo, naturalmente. Penso tuttavia che valga la pena di scriverlo, mi sento di farlo, perché i fagioli sono uno di quei cibi universali che sono stati adottati da tutte le…

Kobo ebook | Italian

$8.99

Available for download

Not available in stores

Quest’opera di Maffioli, è testimonianza d’amore per questa nobile terra, e soprattutto un punto di riferimento autorevole e ineguagliabile, la cui importanza può essere colta da ognuno quando si pensi che Treviso e la sua Marca sono divenute la città e la…