L'arte della pizza by Patrizio Mazzeo

L'arte della pizza

byPatrizio Mazzeo

Kobo ebook | June 4, 2015 | Italian

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Questo manuale nasce dall'esigenza di trasformare la mia passione, per la panificazione e la pizza in particolare, in qualcosa di più oltre al lavoro che si svolge in pizzeria giornalmente.
Quindi ho pensato di mettere insieme un pò di nozioni basilari sugli ingredienti degli impasti, qualche consiglio sugli ingredienti da usare per i condimenti e qualche ricetta squisita da gustare. Tutto questo per soddisfare sia chi voglia sperimentare la pizza fatta "in casa" per la prima volta, sia per la cuoca che voglia migliorare la propria pizza grazie ai consigli che trova nel manuale, sia per il pizzaiolo alle prime armi o comunque al pizzaiolo più esperto che voglia sperimentare impasti nuovi e nuove ricette.

Title:L'arte della pizzaFormat:Kobo ebookPublished:June 4, 2015Publisher:YoucanprintLanguage:Italian

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8891190837

ISBN - 13:9788891190833

Appropriate for ages: All ages

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