La antropología de la alimentación by Alícia Guidonet Riera

La antropología de la alimentación

byAlícia Guidonet Riera

Kobo ebook | May 17, 2016 | Spanish

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Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tienen, por ejemplo, la historia o el clima en el que comemos? Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

Title:La antropología de la alimentaciónFormat:Kobo ebookPublished:May 17, 2016Publisher:EDITORIAL UOC, S.L.Language:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8491161376

ISBN - 13:9788491161370

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