La Pâtisserie pour diabétiques c'est permis !

September 1, 2018|
La Pâtisserie pour diabétiques c'est permis ! by Annabelle Orsatelli
$15.99
Kobo ebook

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about

Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous !

Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n’altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts. Elle a trouvé l’équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et… plaisir ! Résultat :

80 recettes de pâtisserie revisitées, à l’index glycémique bas,
aussi gourmandes que « les vraies » !

Croustillant aux deux chocolats, cake au citron, muffins au cœur fondant, cookies, brownies, gaufres, bavarois framboise-pistache,
crème anglaise, crème Chiboust, glaces et mousses,
cheesecake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, mogador,
paris-brest, choux, viennoiseries, galette des rois, etc.

Title:La Pâtisserie pour diabétiques c'est permis !Format:Kobo ebookPublished:September 1, 2018Publisher:Albin MichelLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2226342435

ISBN - 13:9782226342430

Appropriate for ages: All ages

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