Le Larousse du pain by Eric KayserLe Larousse du pain by Eric Kayser

Le Larousse du pain

byEric Kayser

Hardcover | November 16, 2016 | French

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Techniques pour réaliser soi-même son pain sans machine. Le boulanger expose les grands principes de la panification, les ingrédients et le matériel nécessaires, puis propose des recettes étape par étape : pains du quotidien avec différentes farines, pains aux noix, fougasses ou encore des viennoiseries.
Title:Le Larousse du painFormat:HardcoverDimensions:9.41 × 7.24 × 0.98 inPublished:November 16, 2016Publisher:LarousseLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2035930103

ISBN - 13:9782035930101

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