Le Livre de cuisine: Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine by Etienne Antoine Eugène Ronjat

Le Livre de cuisine: Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

byEtienne Antoine Eugène Ronjat, Jules Gouffé

Kobo ebook | August 5, 2016 | French

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BnF collection ebooks - "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire..."

BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d’histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.

Title:Le Livre de cuisine: Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisineFormat:Kobo ebookPublished:August 5, 2016Publisher:BnF collection ebooksLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2346013765

ISBN - 13:9782346013760

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