Le vin et l'environnement: Faire compter la différence by Antoine Hennion

Le vin et l'environnement: Faire compter la différence

byAntoine Hennion, Sandrine Barrey, Geneviève Teil...

Kobo ebook | April 16, 2013 | French

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L’engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l’environnement ? En s’appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d’une façon ou d’une autre dans l’agriculture raisonnée ou intégrée, l’agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

Title:Le vin et l'environnement: Faire compter la différenceFormat:Kobo ebookPublished:April 16, 2013Publisher:Presses des Mines via OpenEditionLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:235671085X

ISBN - 13:9782356710857

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