Les itinéraires de notre gastronomie by Alain Franck

Les itinéraires de notre gastronomie

byAlain Franck

Kobo ebook | January 15, 2017 | French

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Dans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur parcourt dans cet ouvrage les grands principes d'une gastronomie française qui évolue aujourd'hui très rapidement. Les thèmes retenus vont aider le lecteur à perfectionner ses connaissances générales en apportant des réponses simples aux questions qu'il se pose sur la gastronomie : origines, évolutions, arts de la table…
Title:Les itinéraires de notre gastronomieFormat:Kobo ebookPublished:January 15, 2017Publisher:Editions L'HarmattanLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2336779773

ISBN - 13:9782336779775

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