Modified Atmosphere Packaging: Lebensmittel in angenehmer Atmosphäre, Klimaschutz gewährleistet by E. Krug

Modified Atmosphere Packaging: Lebensmittel in angenehmer Atmosphäre, Klimaschutz gewährleistet

byE. Krug

Kobo ebook | September 16, 2005 | German

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Modified Atmosphere Packaging (MAP) gilt zunehmend als elegante Lösung der Verpackungsindustrie für Frischeprodukte in den SB-Kühlregalen der Supermärkte. (1) , (2) MAP erweist sich nicht nur als vorteilhaft für eine verlängerte Haltbarkeit leicht verderblicher Lebensmittel, sondern auch für eine einladende Optik in der Verkaufstheke. (1) , (2) , (3) Bedenken aus Sicht des Verbraucherschutz oder der Qualitätssicherung wegen der Risiken, die das Verfahren mit sich bringt, sind relativ gering und schnell abzuschwächen. (2)

Title:Modified Atmosphere Packaging: Lebensmittel in angenehmer Atmosphäre, Klimaschutz gewährleistetFormat:Kobo ebookPublished:September 16, 2005Publisher:GENIOSLanguage:German

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:3737924317

ISBN - 13:9783737924313

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