Petite Géométrie des parfums by Brigitte Proust

Petite Géométrie des parfums

byBrigitte Proust

Kobo ebook | October 1, 2009 | French

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Le plus énigmatique de nos sens reste l'odorat. Sans doute s'agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d'animaux, et de bactéries, s'en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l'odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l'alcôve, une chimiste nous invite ici à "voir" les odeurs et à remonter, quand c'est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent.

Dans un monde où les saveurs s'uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu'elle n'aurait jamais dû perdre : celui de l'explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N° 5 de Chanel.

Title:Petite Géométrie des parfumsFormat:Kobo ebookPublished:October 1, 2009Publisher:Le SeuilLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2021009203

ISBN - 13:9782021009200

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