Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca by Adela Márquez González

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca

byAdela Márquez González

Kobo ebook | February 1, 2017 | Spanish

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- Adquirir conocimientos sobre el manejo de productos de la pesca frescos y congelados, y en la recepción, almacenaje y expedición de los mismos. - Manejar documentación para seguimiento de trazabilidad, ordenación y/o clasificación en la recepción de productos de la pesca, durante el almacenaje, en el transporte, etc., realizando registros e inventarios. - Interpretar la calidad o frescura de los mismos, valoración de las medidas higiénicas y de mantenimiento a seguir (importancia de la cadena de frío). Identificar la legislación y normativa así como el control de productos en el almacén. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura.

Title:Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pescaFormat:Kobo ebookPublished:February 1, 2017Publisher:ic editorialLanguage:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8417026363

ISBN - 13:9788417026363

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