Recetas de productos peruanos

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November 28, 2017|
Recetas de productos peruanos
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Kobo ebook

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Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronomía y los estudiamos y nombramos, explicando las técnicas culinarias que permiten su transformación. La historia de nuestra gastronomía esta especialmente ligada a sus caracteres religiosos. Se consideraba a los alimentos sagrados, cuyos dioses principales eran productivos, además de tener cada alimento su dios tutelar.

Así hemos relacionado los principales alimentos para desarrollar recetas de cada uno, utilizando en su mayoría técnicas propias de la cocina peruana. Esperamos en esta forma difundir el uso de productos de alto contenido alimenticio como la quinua, la quihuicha, el tarwi, la maca y otros que tienen muy pocos recetarios.

Title:Recetas de productos peruanosFormat:Kobo ebookPublished:November 28, 2017Publisher:Grupo Planeta - PerúLanguage:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:6123192418

ISBN - 13:9786123192419

Appropriate for ages: All ages

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