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Cucina Vegan: 100 ricette vegan deliziose (Cucina Vegan). Tutte le ricette con le istruzioni dettagliate.

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Questo è una sorta di diario semi-serio di cosa accade quando una madre che ha origini meridionali (ma credo sia lo stesso per qualunque madre) si separa dal figlio per un periodo non quantificabile. Le raccomandazioni, le preoccupazioni, l’ansia e il dubbio:…

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Una breve raccolta di ricette rivisitate da Alberto Giussani, musicista e volontario in un’associazione che coniuga il piacere della cucina, dello stare insieme e del donare. La descrizione delle ricette è volutamente semplice e il lettore può liberamente…

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Questo libro trae origine dal punto di vista di uno chef, che con molta umiltà, visita tutto quello che la cucina ha da offrire usando ricordi, esperienze di vita lavorativa ed aneddoti stuzzicanti...

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Fulvio De Santa originario di Forni di Sopra provincia di Udine classe ’54 ci fa dono della sua arte culinaria attraverso dei menu tratti dal vasto repertorio della cucina Carnica, friulana. 16 ricette friulane impreziosite dalle storie che lo chef Fulvio De…

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Manuale pratico per le famiglie compilato da Pellegrino Artusi. 790 ricette e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Ci vuole anche il companatico, e l’arte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte.…

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La mostarda di Cremona, tutti o quasi sanno cos’è. Non molti la assaggiano, ai giorni nostri, forse per quel gusto così particolare per il palato globalizzato e assuefatto di oggi. Quasi nessuno, invece, ne conosce la storia: che giunse probabilmente in città…

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Per dimagrire dopo i 40 anni, è necessario tenere in considerazione i cambiamenti che si verificano in ogni fase della vita nel nostro corpo, metabolismo e nei livelli ormonali.

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Vi è mai capitato di restare estasiati dinanzi ai colori, ai profumi e ai sapori di un piatto? Vi è mai capitato di assaporare accostamenti così apparentemente diversi tra loro, ma al gusto così affini? La buona cucina appaga i piaceri del palato e quella che…

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Ho fatto un misto di ricette..... Piemontesi perchè sono nata e cresciuta li....calabresi perchè i miei genitori sono nati li e emigrati in Piemonte nel 1960 e Toscane perchè ora vivo qui, sono ricette che ho scritto con molta semplicità.

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Quello che succede dietro le quinte della cucina e della ristorazione italiana; quello che devono sapere sia i giovani futuri cuochi prima di iniziare la loro professione, quello che devono sapere i giovani imprenditori prima di gestire un'attività ristorativa.

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“...Nonna, mi prepari la tua torta al cioccolato? Ha un sapore così speciale!” “… Nonna, mi dai la ricetta dei tuoi biscotti? I bambini ne vanno matti!”. Chissà quante volte anche nella vostra famiglia la nonna ha risposto, con gioia e pazienza, a queste…