Sans gluten 21 jours de menus

August 16, 2017|
Sans gluten 21 jours de menus by Marise Charron
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Depuis quelques années, le « sans gluten » est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère? Peut-on réellement être intolérant au gluten?

Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s'adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten: Quels sont les symptômes de la maladie coliaque? Qu'est-ce que le gluten? Où se cache-t-il dans notre alimentation? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten? Comment cuisiner sans gluten?

Ce guide vous permettra de :

. comprendre la maladie coliaque (plus connue sous le nom d'entéropathie au gluten), la sensibilité au gluten non coliaque et l'allergie au blé;
. profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré;
. diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten;
. planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau de sarrasin et purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l'orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes... et transformez vos contraintes en plaisir.

Faites de votre alimentation votre alliée santé!
Marise Charron est diplômée de l'Université Laval, et exerce en tant que nutritionniste, membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ), depuis maintenant plus de 30 ans. Elle est co-auteure, avec Elisabeth Cerqueira, de trois livres dans la collection Savoir quoi manger (Arthrite et inflammation, Maigrir et Sans gl...
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Title:Sans gluten 21 jours de menusFormat:PaperbackProduct dimensions:8.75 X 6.35 X 0.68 inShipping dimensions:8.75 X 6.35 X 0.68 inPublished:August 16, 2017Publisher:Modus VivendiLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:289776015X

ISBN - 13:9782897760151

Appropriate for ages: All ages

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