Santé, mensonges et propagande by Thierry SouccarSanté, mensonges et propagande by Thierry Souccar

Santé, mensonges et propagande

byThierry Souccar

Paperback | June 7, 2004 | French

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Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : «les laitages renforcent la solidité des os», «pour maigrir, il faut diminuer les graisses», «les vitamines sont dangereuses»... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale.
Biochimiste de formation, Thierry Souccar est journaliste et écrivain scientifique. Chargé des questions de nutrition pour Sciences et Avenir, il est membre de l''American College of Nutrition.Docteur en droit, Isabelle Robard est chargée de cours en faculté de droit et est spécialisée en droit de la santé.
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Title:Santé, mensonges et propagandeFormat:PaperbackDimensions:8.75 × 6.35 × 0.68 inPublished:June 7, 2004Publisher:SeuilLanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2020573725

ISBN - 13:9782020573726

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