Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409

byJesús del Río Posada

Kobo ebook | September 20, 2018 | Spanish

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409 by Jesús del Río Posada
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about

- Analizar y desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración. - Analizar y desarrollar el proceso de elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. - Analizar y desarrollar el proceso de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Gestión de procesos de servicio en restauración: HOT334_3, UC1103_3, MF1103_3

Title:Supervisión y desarrollo de procesos de servicio de restauración. HOTR0409Format:Kobo ebookPublished:September 20, 2018Publisher:ic editorialLanguage:Spanish

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:8491983198

ISBN - 13:9788491983194

Appropriate for ages: All ages

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