Tout friteuse

Hardcover | April 6, 2010 | French

bySophie Brissaud

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Cuisinière, auteur de livres culinaires et journaliste gastronomique (Saveurs), Sophie Brissaud se consacre le plus souvent à l'écriture, au stylisme et à la photographie culinaire. Elle a publié de nombreux ouvrages (dont Gourmande et Méditerranéenne, Palais indien et Bar à tapas chez Hachette pratique ; Histoires d'huile chez Solar, La Table végétale, La Table du thé chez Minerva, et plusieurs titres de la collection Tout (Tout Tajine, Tout couscous).

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Cuisinière, auteur de livres culinaires et journaliste gastronomique (Saveurs), Sophie Brissaud se consacre le plus souvent à l'écriture, au stylisme et à la photographie culinaire. Elle a publié de nombreux ouvrages (dont Gourmande et Méditerranéenne, Palais indien et Bar à tapas chez Hachette pratique ; Histoires d'huile chez Solar, ...

La collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Avec ou sans friteuse, Sophie Brissaud vous apprend tout sur les techniques de fritures, l''utilisation des différentes huiles, l''art de frire. Contrairement aux idées reçues, une friture bien faite...

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Format:HardcoverDimensions:9.41 × 7.24 × 0.98 inPublished:April 6, 2010Publisher:MINERVALanguage:French

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:2830712196

ISBN - 13:9782830712193

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