Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche by Gisula Tscharner

Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche

byGisula Tscharner

Kobo ebook | March 27, 2009 | German

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Die erfolgreiche Autorin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner sucht auf ihren kulinarischen Streifzügen nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich für die ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächse. Und sie vermittelt uns das Gefühl und die Einsicht, dass die einheimischen Wildpflanzen nichtt nur unsere Urgeschwister und wissenden Vorfahren, sondern auch gute Freunde und Lehrerinnen sind.
Geordnet nach acht typischen Lebensräumen - von der üppigen Wiese, von Waldrand und Hecken bis zu Alpweiden, Brachland und kargen Geröllflächen - werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen.
Dazu gibt es 150 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung. Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermitteln die Erfahrungen und Botschaften der Autorin in wunderschöner und erregender Weise.

Title:Wald und Wiese auf dem Teller: Neue Rezepte aus der wilden WeiberkücheFormat:Kobo ebookPublished:March 27, 2009Publisher:AT VerlagLanguage:German

The following ISBNs are associated with this title:

ISBN - 10:3038006300

ISBN - 13:9783038006305

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