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indigoDany Griffon


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L'ensemble des méthodes présentées s'appuie sur la recherche appliquée en sciences sociales et porte plus particulièrement sur économie agricole, surtout les stratégies de commercialisation intérieure par opposition aux stratégies de commercialisation extérieure.…

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Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique,…

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De la saga des grands groupes de brasseries industrielles aux microbrasseries, de la cervoise gauloise à la Guiness irlandaise, de la stout anglaise au dolo burkinabé, de la bière classique au malt d’orge au munkoyo congolais en passant par la chicha…