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indigoSophie Brissaud

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Grands crus classés, grands chefs étoilés
Hardcover | French

|December 1, 2009

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Lauréat du prix Edmond de Rothschild. Lauréat du Prix des Étudiants de l'École Le Cordon Bleu.Un livre unique ! Un bel ouvrage qui, pour la première fois, rassemble quatre-vingt-sept des plus grands chefs du monde (Paul Bocuse, Ferran Adrià, Joël Robuchon,…
Tout Rice Cooker
Hardcover | French

|May 6, 2013

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Le rice cooker est un ustensile génial ! Les modèles les plus répandus sont non seulement des autocuiseurs pour le riz, mais aussi d'excellents mijoteurs à basse température et de parfaits cuit-vapeur !On peut donc TOUT faire, ou presque, avec un rice cooker :…
Diabète cuisine plaisir
Paperback | French

|February 29, 2016

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Contrairement aux idées reçues, lorsque l'on a du diabète, il faut surtout apprendre à manger sans aucun interdit, de façon variée et équilibrée.Cet ouvrage incite à redécouvrir l'harmonie, avec 75 recettes savoureuses et adaptées aux personnes diabétiques,…
Tout tajine
Paperback | French

|October 1, 2008

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Avec Sophie Brissaud, vous saurez tout sur le tagine. Un plat épais en terre recouvert d'un couvercle conique dans lequel les cuissons à l'étouffée permettent de conserver toutes les saveurs. Absolument délicieux !Le tagine n'est pas seulement utilisé pour la…